ঢাকা, শনিবার   ২৮ মে ২০২২,   জ্যৈষ্ঠ ১৪ ১৪২৯

ব্রেকিং:
চট্টগ্রাম, গাজীপুর, কক্সবাজার, নারায়ানগঞ্জ, পাবনা, টাঙ্গাইল ও ময়মনসিংহ ব্যুরো / জেলা প্রতিনিধি`র জন্য আগ্রহী প্রার্থীদের আবেদন পাঠানোর আহ্বান করা হচ্ছে। শিক্ষাগত যোগ্যতা- স্নাতক, অভিজ্ঞদের ক্ষেত্রে শিক্ষাগত যোগ্যতা শিথিল যোগ্য। দৈনিক প্রতিদিনের চিত্র পত্রিকার `প্রিন্ট এবং অনলাইন পোর্টাল`-এ প্রতিনিধি নিয়োগ পেতে অথবা `যেকোন বিষয়ে` আর্থিক লেনদেন না করার জন্য আগ্রহী প্রার্থীদের এবং প্রতিনিধিদের অনুরোধ করা হল।
সর্বশেষ:
ইউক্রেনের আগে স্কুলের সুরক্ষায় টাকা ঢালা উচিত আমেরিকার: ট্রাম্প মাংকিপক্স: গণটিকার প্রয়োজন নেই বলল ডাব্লিউএইচও করোনায় আক্রান্তের সংখ্যা ৯ লাখ, মৃত দেড় সহস্রাধিক ২০টিরও বেশি দেশে মাঙ্কিপক্সে আক্রান্ত ২০০ জন: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা রাতে ফাইনালে মুখোমুখি লিভারপুল-রিয়াল রাজধানীতে যুবদলের বিক্ষোভ সমাবেশ দেশে এল গাফ্‌ফার চৌধুরীর মরদেহ, দুপুরে কেন্দ্রীয় শহীদ মিনারে শ্রদ্ধা

গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান

প্রতিদিনের চিত্র বিডি ডেস্ক

প্রকাশিত: ১০ নভেম্বর ২০২১  

ছবি- সংগৃহীত ।

ছবি- সংগৃহীত ।


অনেকেই আছেন যাদের কাছে গার্লিক নান অদ্বিতীয়। আর কাবাব, গ্রিল কিংবা বাটার চিকেনের সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। শুধু রেস্টুরেন্টে বসে বা অনলাইনে অর্ডার করেই গার্লিক নান খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। মনে করতে পারেন ওভেন ছাড়া তো এটা তৈরি করা সম্ভব নয়। চলুন তাহলে আজ জেনে নেই, চুলায় গার্লিক নান তৈরির রেসিপি।


উপকরণ:
১) ২ কাপ ময়দা, ২) ৪ চা চামচ টক দই, ৩) ২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ৪) ২ চা চামচ রসুন বাটা, ৫) পরিমাণ মতো লবণ, ৬) ডো বানানোর জন্য ২ টেবিল চামচ গলানো বাটার, ৭) ২ মুঠো ধনেপাতা, ৮) ২ টেবিল চামচ টুকরো বাটার, ১০) ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি ভাজা এবং পরিমাণ মতো পানি।


প্রণালি:
ডো তৈরি করতে প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে গলানো বাটার, টক দই, রসুন বাটা, ধনেপাতা কুঁচি মিলিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। তারপর ডো থেকে গোল করে বলের মতো ভাগ করে নিন। একটা ভেজা কাপড় চিপে বলগুলো ঢেকে রাখুন কমপক্ষে ৩০ মিনিট। এরপর তাওয়া গরম করে এক এক করে নান বানিয়ে উল্টে-পাল্টে ঢাকনা দিয়ে সেঁকুন। হয়ে গেলে আপনার পছন্দের গরম নান। পরিবেশনের সময় গলানো বাটার ব্রাশ করে নিন। সাথে ধনেপাতা আর রসুন কুঁচি ভাজা ছড়িয়ে দিন।