গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান
প্রতিদিনের চিত্র বিডি ডেস্ক
প্রকাশিত: ১০ নভেম্বর ২০২১

ছবি- সংগৃহীত ।
অনেকেই আছেন যাদের কাছে গার্লিক নান অদ্বিতীয়। আর কাবাব, গ্রিল কিংবা বাটার চিকেনের সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। শুধু রেস্টুরেন্টে বসে বা অনলাইনে অর্ডার করেই গার্লিক নান খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। মনে করতে পারেন ওভেন ছাড়া তো এটা তৈরি করা সম্ভব নয়। চলুন তাহলে আজ জেনে নেই, চুলায় গার্লিক নান তৈরির রেসিপি।
উপকরণ:
১) ২ কাপ ময়দা, ২) ৪ চা চামচ টক দই, ৩) ২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ৪) ২ চা চামচ রসুন বাটা, ৫) পরিমাণ মতো লবণ, ৬) ডো বানানোর জন্য ২ টেবিল চামচ গলানো বাটার, ৭) ২ মুঠো ধনেপাতা, ৮) ২ টেবিল চামচ টুকরো বাটার, ১০) ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি ভাজা এবং পরিমাণ মতো পানি।
প্রণালি:
ডো তৈরি করতে প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে গলানো বাটার, টক দই, রসুন বাটা, ধনেপাতা কুঁচি মিলিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। তারপর ডো থেকে গোল করে বলের মতো ভাগ করে নিন। একটা ভেজা কাপড় চিপে বলগুলো ঢেকে রাখুন কমপক্ষে ৩০ মিনিট। এরপর তাওয়া গরম করে এক এক করে নান বানিয়ে উল্টে-পাল্টে ঢাকনা দিয়ে সেঁকুন। হয়ে গেলে আপনার পছন্দের গরম নান। পরিবেশনের সময় গলানো বাটার ব্রাশ করে নিন। সাথে ধনেপাতা আর রসুন কুঁচি ভাজা ছড়িয়ে দিন।
- বশেমুরবিপ্রবিতে র্যাগিংয়ের অভিযোগে ৪ শিক্ষার্থী বহিষ্কার
- মাধবপুরে অবৈধভাবে তেল মজুদ করায় ব্যবসায়ীকে ১ লক্ষ টাকা জরিমানা
- আবারও বাড়তে পারে গ্যাসের দাম
- ই-কমার্স প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থপনা পরিচালক ও পরিচালক গ্রেফতার
- বৃটিশ প্রধানমন্ত্রী বরিস জনসনের কেলেংকারি ফাঁস
- এক সপ্তাহে দেশে সংক্রমণ বেড়েছে ৬০ শতাংশ
- ইউরোপে ভয়ংকর রূপ নিচ্ছে করোনা, শনাক্ত ১০ কোটি
- রামগড়ে ত্রিপুরা স্টুডেন্টস ফোরামের ২৯তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত
- ফরিদপুরে ৪২ কেজি রুপা উদ্ধার, আটক দুই
- বিএনপির মাথা খারাপ হয়েছে- তথ্যমন্ত্রী
- চা শিল্পে নতুন চমক নিয়ে এলো নীল চা
- শহীদ মিনারে গাফ্ফার চৌধুরীকে শ্রদ্ধা
- এবার অস্থির রাজধানীর চালের বাজার
- জয়পুরহাটে গৃহবধূসহ ২ জনের লাশ উদ্ধার
- ফরিদপুরে কলেজ ছাত্র শরীফ হত্যা মামলার বিচারের দাবিতে বিক্ষোভ
- নদী ও পানি নিয়ে আসামে মোমেন-জয়শঙ্কর বৈঠক
- মির্জাপুরে মোবাইল ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে লাখ টাকা লুট
- ঢাকায় পৌঁছেছে গাফফার চৌধুরীর লাশ
- রাজধানীতে যুবদলের বিক্ষোভ সমাবেশ
- রাতে ফাইনালে মুখোমুখি লিভারপুল-রিয়াল
- ২০টিরও বেশি দেশে মাঙ্কিপক্সে আক্রান্ত ২০০ জন: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা
- করোনায় আক্রান্তের সংখ্যা ৯ লাখ, মৃত দেড় সহস্রাধিক
- ‘ইউক্রেনে সহায়তা নয়, যুক্তরাষ্ট্রের উচিত স্কুলের নিরাপত্তা বাড়ানো’
- উপকূলীয় অঞ্চলের চিংড়ি চাষ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের অন্যতম মাধ্যম
- রাজশাহীতে জমে উঠেছে আমের কেনাবেচার হাট
- চার হাজার বেসামরিক নাগরিক নিহত ইউক্রেনে: জাতিসংঘ
- মাংকিপক্স: গণটিকার প্রয়োজন নেই বলল ডাব্লিউএইচও
- আজ দেশে আসছে গাফ্ফার চৌধুরীর মরদেহ
- মিয়ানমারে প্রবেশের অনুমতি না দেয়ায় উদ্বিগ্ন বাংলাদেশ
- খারকিভে ভয়াবহ গোলা বর্ষণে শিশুসহ নিহত ৯
- অবৈধ ক্লিনিক-হাসপাতাল-ডায়াগনস্টিক সেন্টারের বিরুদ্ধে শুরু হচ্ছে অভিযান
- শুল্ক কমানোসহ বিড়ি শ্রমিকদের পাঁচ দাবি
- ইসরাইল বিরোধী কঠোর আইন পাশ করল ইরাক
- জ্ঞানী মানুষ সবচেয়ে বড়লোক: জাফর ইকবাল
- এবার ইউক্রেন সীমান্তে নতুন সামরিক কমান্ড মোতায়েন করছে বেলারুশ
- এক রেটে বিক্রি হবে ডলার
- ভরিতে ২৯১৩ টাকা কমল সোনার দাম
- জনগণের দাবি খালেদা জিয়াকে আবার কারাগারে পাঠানো- তথ্যমন্ত্রী
- মিয়ানমারে প্রবেশের অনুমতি না দেয়ায় উদ্বিগ্ন বাংলাদেশ
- মানুষের মুক্তি আর সাম্যের জয়গানে স্বতন্ত্র নজরুল- তথ্যমন্ত্রী
- রায়গঞ্জ উপজেলা বিএনপির প্রতিবাদ সভা অনুষ্ঠিত
- অবৈধ ক্লিনিক-হাসপাতাল-ডায়াগনস্টিক সেন্টারের বিরুদ্ধে শুরু হচ্ছে অভিযান
- সার্বজনীন পদ্মাসেতুতে ওঠার আগে অপপ্রচারকারীদের ক্ষমা চাওয়া উচিত- তথ্যমন্ত্রী
- এক মাস পর করোনায় মৃত্যু দেখল বাংলাদেশ
- টাঙ্গাইলে কলেজ ছাত্রীর মৃত্যু; স্বামীর রিমান্ড মুঞ্জুর
- নর্থ সাউথ বিশ্ববিদ্যালয়ের ৪ ট্রাস্টির জামিন নামঞ্জুর, কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ
- জনগণের দাবি খালেদা জিয়াকে আবার কারাগারে পাঠানো- তথ্যমন্ত্রী
- মির্জাপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় দুই জনের মৃত্যু
- পুঠিয়ায় নকল বৈদ্যুতিক তার তৈরীর কারখানায় অভিযানে জরিমানা
- গরুর মাংসের মতোই ব্যয়বহুল হবে মুরগির মাংস
- জয়পুরহাটে গৃহবধূসহ ২ জনের লাশ উদ্ধার
- মোহনপুরের যৌতুকের জন্য স্ত্রীকে হত্যা, স্বামী গ্রেপ্তার
- ঘাটাইলে আইটি পার্ক স্থানান্তরের প্রতিবাদে মানববন্ধন অনুষ্ঠিত
- প্রস্রাব দেখে কীভাবে বুঝবেন কিডনির অবস্থা কেমন?
- কাশ্মীরে বাড়িতে ঢুকে অভিনেত্রীকে গুলি করে হত্যা
- খাগড়াছড়িতে প্রতিবন্ধী শিশু বলাৎকারের অভিযোগে ষাট বছরের বৃদ্ধ আটক
- বৈশ্বিক সংকট কাটিয়ে উঠতে প্রধানমন্ত্রীর ৪ প্রস্তাব
- হরিরামপুরে ৩দিন ব্যাপী নজরুল জন্মজয়ন্তী ও ঘুড্ডি মেলার আয়োজন
- বাড়িতেই বানান ফুচকা
- ঘরে বসে যেভাবে চটপটি বানাবেন
- ভিন্ন স্বাদে কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের সুস্বাদু রেসিপি
- মজাদার লাউ ডাল
- ঘরে বসেই বানান মাটন মোঘলাই বিরিয়ানি
- পেঁয়াজের চাটনি খেয়েছেন? চলুন জেনে নেই রেসিপি
- সহজেই ডিমের হালুয়া
- রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস রাঁধবেন যেভাবে
- ছুটির দিনের স্পেশাল সবজি খিচুড়ি
- গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান
- তেল ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার ডায়েট লেমন চিকেন
- শীতে তৈরী করুণ ফুলকপির ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি
- সিদ্ধ করে রাখা ডিম কতক্ষণ পর্যন্ত খাওয়া উচিত