গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান
প্রতিদিনের চিত্র বিডি ডেস্ক
প্রকাশিত: ১০ নভেম্বর ২০২১

ছবি- সংগৃহীত ।
অনেকেই আছেন যাদের কাছে গার্লিক নান অদ্বিতীয়। আর কাবাব, গ্রিল কিংবা বাটার চিকেনের সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। শুধু রেস্টুরেন্টে বসে বা অনলাইনে অর্ডার করেই গার্লিক নান খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। মনে করতে পারেন ওভেন ছাড়া তো এটা তৈরি করা সম্ভব নয়। চলুন তাহলে আজ জেনে নেই, চুলায় গার্লিক নান তৈরির রেসিপি।
উপকরণ:
১) ২ কাপ ময়দা, ২) ৪ চা চামচ টক দই, ৩) ২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ৪) ২ চা চামচ রসুন বাটা, ৫) পরিমাণ মতো লবণ, ৬) ডো বানানোর জন্য ২ টেবিল চামচ গলানো বাটার, ৭) ২ মুঠো ধনেপাতা, ৮) ২ টেবিল চামচ টুকরো বাটার, ১০) ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি ভাজা এবং পরিমাণ মতো পানি।
প্রণালি:
ডো তৈরি করতে প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে গলানো বাটার, টক দই, রসুন বাটা, ধনেপাতা কুঁচি মিলিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। তারপর ডো থেকে গোল করে বলের মতো ভাগ করে নিন। একটা ভেজা কাপড় চিপে বলগুলো ঢেকে রাখুন কমপক্ষে ৩০ মিনিট। এরপর তাওয়া গরম করে এক এক করে নান বানিয়ে উল্টে-পাল্টে ঢাকনা দিয়ে সেঁকুন। হয়ে গেলে আপনার পছন্দের গরম নান। পরিবেশনের সময় গলানো বাটার ব্রাশ করে নিন। সাথে ধনেপাতা আর রসুন কুঁচি ভাজা ছড়িয়ে দিন।
- স্বামী মারা যাওয়ার কয়েক ঘন্টার ব্যবধানে স্ত্রীর মৃত্যু
- ‘আগামী পাঁচ বছরে যুব উন্নয়নে ৫হাজার কোটি টাকার উন্নয়ন কাজ করা হবে’
- কোরআন ও হাদিসের আলোকে ইসলামী দাওয়াত এর গুরুত্ব!
- সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের পাশে জেসিআই ঢাকা এস্পায়ার
- বানিাচংয়ে বজ্রপাতে ২ কৃষকের মৃত্যু
- ডোমারে পলিব্যাগে মোড়ানো নবজাতকের মরদেহ উদ্ধার
- সরকারী কর্মকর্তাদের নাম ভাঙ্গিয়ে প্রতারণা, অবশেষে পুলিশের কাছে গ্রেফতার
- খানসামায় ছোট ভাইয়ের হাতে বড় ভাই খুন
- চিলমারীতে বাড়ী-ভিটা রক্ষার দাবীতে মানববন্ধন
- ঘাটাইলে বঙ্গবন্ধুর “জুলিও কুরি” শান্তি পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- খেলাপি ঋণ বেড়ে ১ লাখ ৩১ হাজার ৬২০ কোটি টাকা
- ফুলবাড়ীতে বঙ্গবন্ধুর জুলিও কুরি শান্তি পদক প্রাপ্তির ৫০বছর পূর্তি পালন
- দাম কমলো সোনার
- ৫০ হাজার টাকা বেতনে রেড ক্রিসেন্টে চাকরি
- ছেলেকে নিয়ে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা জানালেন মেয়র জায়েদা
- ডেঙ্গু প্রতিরোধে স্বাস্থ্য অধিদফতরের ১১ সুপারিশ
- চট্টগ্রামে মশার কয়েল থেকে লাগা আগুনে দগ্ধ দুই শিশুসন্তানসহ মায়ের মৃত্যু
- পুলিশকে আরো জনবান্ধব হওয়ার নির্দেশ রাষ্ট্রপতির
- কালীগঞ্জে আওয়ামী স্বেচ্ছাসেবক লীগের সদস্য সংগ্রহ নবায়ন কার্যক্রমের উদ্বোধন
- রামগড়ে বঙ্গবন্ধুর ‘জুলিও কুরি’ পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর পূর্তিতে আনন্দ শোভাযাত্রা
- বঙ্গবন্ধুর জুলিও কুরি শান্তি পদক প্রাপ্তির ৫০বছর পূর্তি উদযাপন
- কালীগঞ্জে আওয়ামী স্বেচ্ছাসেবক লীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত
- পাকিস্তানে শক্তিশালী ভূমিকম্প, কাঁপল ভারতও
- অশান্তি, সংঘাত চাই না: প্রধানমন্ত্রী
- বিসিসি নির্বাচন: হাতপাখার প্রচারণায় ২১০০ নারীকর্মী
- একসঙ্গে ৪০ কুমিরের হামলায় খামারি নিহত
- ডেঙ্গু পরীক্ষায় ফি নির্ধারণ, বেশি নিলে ব্যবস্থা
- ইমরানের দলের প্রধান হবেন শাহ মেহমুদ কুরেশি
- রোহিঙ্গা ক্যাম্পে ডেঙ্গু ব্যবস্থাপনা কঠিন: স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
- মেসির রেকর্ড গোলে লিগ জিতল পিএসজি
- ইন্টারনেট ছাড়া যেভাবে গুগল ম্যাপ ব্যবহার করা যায়
- বিএনপি ক্ষমতায় গেলে ‘বিষপানে আত্মহত্যার’ ঘোষণা এমপি নাজিমের
- রাশিয়ার দুই অঞ্চলে ড্রোন হামলা; ভয়াবহ বিস্ফোরণ
- শিল্পাচার্য জয়নুলের শিল্পকর্ম আগামী প্রজন্মকে অনুপ্রেরণা জোগাবে: রাষ্ট্রপতি
- হলিউড সাংবাদিকের বিয়ের প্রস্তাব পেলেন সালমান
- আজ তুরস্কে অগ্নিপরীক্ষায় এরদোয়ান-কেমাল
- ইবিতে গুচ্ছের ‘সি’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা সম্পন্ন
- পিএসজিতে থাকবেন না এমবাপ্পেও
- মহালছড়িতে কমিউনিটি ক্লিনিকে স্বাস্থ্যসেবার মানোন্নয়নে সমন্বয় সভা
- ইবিতে গুচ্ছের ‘সি’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা সম্পন্ন
- সীমান্ত হত্যা বন্ধে বিজিবিকে আরও তৎপর হতে প্রেসিডেন্টের আহ্বান
- বাদীকে টাকা বুঝিয়ে দিয়ে জামিন পেলেন নোবেল
- পীরের বাসায় নারী মুরিদ, গভীর রাতে চলে জিনগত রোগের চিকিৎসা
- জরুরি ভিত্তিতে পেঁয়াজ আমদানি করতে চিঠি
- সাইন্সল্যাবে পুলিশের সঙ্গে বিএনপি নেতাকর্মীদের ধাওয়া পাল্টা ধাওয়া
- মির্জাপুরে পুলিশ সন্ন্যাসী সেজে আসামীকে আটক করলো
- ‘‘ভাঙা পা নিয়েই ঝুমু’র ভর্তিযুদ্ধে অংশগ্রহণ’’
- খাগড়াছড়ি আধুনিক জেলা সদর হাসপাতালের স্বাস্থ্যসেবার মানোন্নয়নে অধিপরামর্শ সভা
- গাউছিয়া মার্কেট ফের অগ্নি ঝুঁকিপূর্ণ ঘোষণা
- শাপলা কাব অ্যাওয়ার্ড পেল বিরামপুরের নাহিয়ান
- চীনের আদা ৫০০ থেকে ৫৫০ টাকা
- অশান্তি, সংঘাত চাই না: প্রধানমন্ত্রী
- মির্জাপুরে মতবিনিময় করলেন আ.লীগের মনোনয়ন প্রত্যাশী সানি
- তৃতীয়বারের মতো করোনায় আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে মির্জা ফখরুল
- রামগড়ে বঙ্গবন্ধুর ‘জুলিও কুরি’ পদক প্রাপ্তির ৫০ বছর পূর্তিতে আনন্দ শোভাযাত্রা
- একসঙ্গে ৪০ কুমিরের হামলায় খামারি নিহত
- রামগড় বারৈয়ারহাট হেঁয়াকো সড়ক প্রশস্তকরণ কাজের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন
- দ্বিতীয় মেয়াদে মালদ্বীপ-বাংলা সাংবাদিক ইউনিটির পরিচিতি ও সংবর্ধনা
- বাড়িতেই বানান ফুচকা
- ঘরে বসে যেভাবে চটপটি বানাবেন
- ভিন্ন স্বাদে কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের সুস্বাদু রেসিপি
- মজাদার লাউ ডাল
- ঘরে বসেই বানান মাটন মোঘলাই বিরিয়ানি
- রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস রাঁধবেন যেভাবে
- পেঁয়াজের চাটনি খেয়েছেন? চলুন জেনে নেই রেসিপি
- সহজেই ডিমের হালুয়া
- গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান
- তেল ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার ডায়েট লেমন চিকেন
- ছুটির দিনের স্পেশাল সবজি খিচুড়ি
- শীতে তৈরী করুণ ফুলকপির ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি
- সিদ্ধ করে রাখা ডিম কতক্ষণ পর্যন্ত খাওয়া উচিত
- ঘরেই রাঁধুন মজাদার ‘রুই মাছের কালিয়া’