তেল ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার ডায়েট লেমন চিকেন
প্রতিদিনের চিত্র বিডি ডেস্ক
প্রকাশিত: ১৩ নভেম্বর ২০২১

ছবি- সংগৃহীত।
নাম শুনেই অবাক হলেন, চিকেন খাওয়ার মাধ্যমে ডায়েট করা সেতো অসম্ভব। এটাই ঠিক যে, লেমন চিকেনে ডায়েট হবে আপনার। এবার তাহলে তেল-মাখন ছাড়াই সহজে তৈরি করে ফেলুন ডায়েট লেমন চিকেন।
উপকরণ : ৭৫০ গ্রাম চিকেন উইংস, গোলমরিচের গুঁড়ো, লেবুর রস, টকদই, আদা-রসুনের পেস্ট ও গোলমরিচ।
প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমেই ভালো করে চিকেন ধুয়ে নিয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, লেবুর রস, লেবুর জেস্ট, টকদই, আদা-রসুনের পেস্ট নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন। প্রায় এক ঘণ্টা রাখুন। এবার ননস্টিক প্যান নিয়ে ১২টা গোলমরিচ হালকা আঁচে ভেজে নিন। তাতে চিকেনের টুকরোগুলো দিয়ে উচ্চতাপে ভেজে নিন। এবার কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাঝে মাঝে চামচ দিয়ে নেড়ে নিন। কিছুক্ষণ পর চিকেন থেকে পানি বের হবে। এখন যদি মনে করেন চিকেনগুলো ভালো করে ভাজা হয়েছে তাহলে এক কাপ পানি দিন। তারপর ম্যারিনেশনের মসলাগুলোও দিয়ে দিন। এই পরিস্থিতিতে আগুনের তাপ কিছুটা কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
এখন চিকেনগুলোয় কয়েকটি কাঁচা মরিচ কেটে দিন। হালকা গোলমরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। একদম শেষ দিকে ধনিয়াপাতার কুঁচি ছিটিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন। ৭/৮ মিনিট নাড়ার পরই হয়ে যাবে চিকেন। তারপর সুন্দর করে প্লেটে সাজিয়ে চারটি লেবুর স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন। হয়ে গেল ডায়েট লেমন চিকেন।
উল্লেখ্য, যারা তেল ছাড়া খেতে পারেন না তারা চিকেন হওয়ার শেষ পর্যায়ে খুবই অল্প পরিমাণে গরম তেল দিয়ে চার-পাঁচ মিনিট রেখে দিন।
- বশেমুরবিপ্রবিতে র্যাগিংয়ের অভিযোগে ৪ শিক্ষার্থী বহিষ্কার
- মাধবপুরে অবৈধভাবে তেল মজুদ করায় ব্যবসায়ীকে ১ লক্ষ টাকা জরিমানা
- আবারও বাড়তে পারে গ্যাসের দাম
- ই-কমার্স প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থপনা পরিচালক ও পরিচালক গ্রেফতার
- বৃটিশ প্রধানমন্ত্রী বরিস জনসনের কেলেংকারি ফাঁস
- এক সপ্তাহে দেশে সংক্রমণ বেড়েছে ৬০ শতাংশ
- ইউরোপে ভয়ংকর রূপ নিচ্ছে করোনা, শনাক্ত ১০ কোটি
- রামগড়ে ত্রিপুরা স্টুডেন্টস ফোরামের ২৯তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত
- অবৈধ ক্লিনিক-ডায়াগনস্টিক বন্ধ না হলে রোববারের পর কঠোর ব্যবস্থা
- হাতীবান্ধায় ধান ক্ষেত থেকে অজগর সাপ উদ্ধার
- টাঙ্গাইলে মোবাইল কোর্টে চারটি ক্লিনিক সিলগালা
- পুরাতন ইট দিয়ে ড্রেন নির্মান, এলাকাবাসীর প্রতিবাদেও নির্বিকার ইউপি চেয়ারম্যান
- শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বন্ধের তথ্য গুজব: শিক্ষা মন্ত্রণালয়
- রামগড়ে অভিভাবক সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- ফরিদপুরে ৪২ কেজি রুপা উদ্ধার, আটক দুই
- বিএনপির মাথা খারাপ হয়েছে- তথ্যমন্ত্রী
- চা শিল্পে নতুন চমক নিয়ে এলো নীল চা
- শহীদ মিনারে গাফ্ফার চৌধুরীকে শ্রদ্ধা
- এবার অস্থির রাজধানীর চালের বাজার
- জয়পুরহাটে গৃহবধূসহ ২ জনের লাশ উদ্ধার
- ফরিদপুরে কলেজ ছাত্র শরীফ হত্যা মামলার বিচারের দাবিতে বিক্ষোভ
- নদী ও পানি নিয়ে আসামে মোমেন-জয়শঙ্কর বৈঠক
- মির্জাপুরে মোবাইল ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে লাখ টাকা লুট
- ঢাকায় পৌঁছেছে গাফফার চৌধুরীর লাশ
- রাজধানীতে যুবদলের বিক্ষোভ সমাবেশ
- রাতে ফাইনালে মুখোমুখি লিভারপুল-রিয়াল
- ২০টিরও বেশি দেশে মাঙ্কিপক্সে আক্রান্ত ২০০ জন: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা
- করোনায় আক্রান্তের সংখ্যা ৯ লাখ, মৃত দেড় সহস্রাধিক
- ‘ইউক্রেনে সহায়তা নয়, যুক্তরাষ্ট্রের উচিত স্কুলের নিরাপত্তা বাড়ানো’
- উপকূলীয় অঞ্চলের চিংড়ি চাষ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের অন্যতম মাধ্যম
- রাজশাহীতে জমে উঠেছে আমের কেনাবেচার হাট
- চার হাজার বেসামরিক নাগরিক নিহত ইউক্রেনে: জাতিসংঘ
- মাংকিপক্স: গণটিকার প্রয়োজন নেই বলল ডাব্লিউএইচও
- আজ দেশে আসছে গাফ্ফার চৌধুরীর মরদেহ
- মিয়ানমারে প্রবেশের অনুমতি না দেয়ায় উদ্বিগ্ন বাংলাদেশ
- খারকিভে ভয়াবহ গোলা বর্ষণে শিশুসহ নিহত ৯
- অবৈধ ক্লিনিক-হাসপাতাল-ডায়াগনস্টিক সেন্টারের বিরুদ্ধে শুরু হচ্ছে অভিযান
- শুল্ক কমানোসহ বিড়ি শ্রমিকদের পাঁচ দাবি
- মিয়ানমারে প্রবেশের অনুমতি না দেয়ায় উদ্বিগ্ন বাংলাদেশ
- মানুষের মুক্তি আর সাম্যের জয়গানে স্বতন্ত্র নজরুল- তথ্যমন্ত্রী
- রায়গঞ্জ উপজেলা বিএনপির প্রতিবাদ সভা অনুষ্ঠিত
- অবৈধ ক্লিনিক-হাসপাতাল-ডায়াগনস্টিক সেন্টারের বিরুদ্ধে শুরু হচ্ছে অভিযান
- সার্বজনীন পদ্মাসেতুতে ওঠার আগে অপপ্রচারকারীদের ক্ষমা চাওয়া উচিত- তথ্যমন্ত্রী
- এক মাস পর করোনায় মৃত্যু দেখল বাংলাদেশ
- টাঙ্গাইলে কলেজ ছাত্রীর মৃত্যু; স্বামীর রিমান্ড মুঞ্জুর
- নর্থ সাউথ বিশ্ববিদ্যালয়ের ৪ ট্রাস্টির জামিন নামঞ্জুর, কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ
- জনগণের দাবি খালেদা জিয়াকে আবার কারাগারে পাঠানো- তথ্যমন্ত্রী
- মির্জাপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় দুই জনের মৃত্যু
- পুঠিয়ায় নকল বৈদ্যুতিক তার তৈরীর কারখানায় অভিযানে জরিমানা
- ফরিদপুরে ৪২ কেজি রুপা উদ্ধার, আটক দুই
- গরুর মাংসের মতোই ব্যয়বহুল হবে মুরগির মাংস
- জয়পুরহাটে গৃহবধূসহ ২ জনের লাশ উদ্ধার
- মোহনপুরের যৌতুকের জন্য স্ত্রীকে হত্যা, স্বামী গ্রেপ্তার
- ঘাটাইলে আইটি পার্ক স্থানান্তরের প্রতিবাদে মানববন্ধন অনুষ্ঠিত
- খাগড়াছড়িতে প্রতিবন্ধী শিশু বলাৎকারের অভিযোগে ষাট বছরের বৃদ্ধ আটক
- কাশ্মীরে বাড়িতে ঢুকে অভিনেত্রীকে গুলি করে হত্যা
- প্রস্রাব দেখে কীভাবে বুঝবেন কিডনির অবস্থা কেমন?
- মির্জাপুরে মোবাইল ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে লাখ টাকা লুট
- বাড়িতেই বানান ফুচকা
- ঘরে বসে যেভাবে চটপটি বানাবেন
- ভিন্ন স্বাদে কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের সুস্বাদু রেসিপি
- মজাদার লাউ ডাল
- ঘরে বসেই বানান মাটন মোঘলাই বিরিয়ানি
- পেঁয়াজের চাটনি খেয়েছেন? চলুন জেনে নেই রেসিপি
- সহজেই ডিমের হালুয়া
- রেস্টুরেন্টের মতো ফ্রাইড রাইস রাঁধবেন যেভাবে
- ছুটির দিনের স্পেশাল সবজি খিচুড়ি
- গ্যাসের চুলায় গার্লিক নান
- তেল ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার ডায়েট লেমন চিকেন
- শীতে তৈরী করুণ ফুলকপির ভাপা পুলি পিঠার রেসিপি
- সিদ্ধ করে রাখা ডিম কতক্ষণ পর্যন্ত খাওয়া উচিত