আমরা অনেক বেশি ভাত খাই তাই চালের ঘাটতি দেখা দিচ্ছেঃ কৃষিমন্ত্রী

কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, দেশে খাদ্যের সংকট নেই, খাবার নিয়ে হাহাকার নেই। তবে বাংলাদেশের মানুষ বেশি ভাত খায় বলে চালের সংকট দেখা দিচ্ছে। দাম বাড়ছে।

আজ রোববার হোটেল সোনারগাঁওয়ে 'বাংলাদেশের পঞ্চাশ বছর, কৃষি রূপান্তর অর্জন' শীর্ষক কৃষি সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে মন্ত্রী এসব কথা বলেন। বণিক বার্তা ও বাংলাদেশ কৃষি সাংবাদিক ফোরাম যৌথভাবে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

মন্ত্রী বলেন, বাংলাদেশে অনেক আগেই ধানজাতীয় দানাদার খাদ্যে সফল হয়েছে, কিন্তু মানুষ অধিক ভাত খায় বলে সংকট কাটছে না। মন্ত্রীর বলেন, 'আমরা অনেক বেশি চাল খাই, ভাত খাই। এজন্য চালের ঘাটতি দেখা দিচ্ছে। আমরা (দিনে) প্রায় ৪০০ গ্রাম চাল খাই অথচ পৃথিবীর অনেক দেশের মানুষ ২০০ গ্রাম চালও খায় না।

মন্ত্রী দাবি করেন, বাংলাদেশ অনেকটা খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ। খাদ্যের কোনো অভাব নেই দেশে। এখন পুষ্টিজাতীয় খাদ্য নিশ্চিত করতে সরকার কাজ করছে। সেজন্য কৃষির বাণিজ্যিকীকরণের তাগিদ দেন তিনি। একই সঙ্গে খাদ্যের দাম কমাতে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের পরামর্শ দেন মন্ত্রী।

মন্ত্রী বলেন, বাংলাদেশের কৃষিপণ্য সারা পৃথিবীতে রপ্তানি করতে হবে। আগামী পাঁচ থেকে ছয় বছর পর সারা বছর বাংলাদেশে আম পাওয়া যাবে বলেও জানান মন্ত্রী।