ভিন্ন স্বাদে কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের সুস্বাদু রেসিপি

উপকরণঃ

মাটন ১ কেজি
বাসমতি চাল ৪-৫ কাপ
আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ
রসুন বাটা দেড় টেবিল চামচ
এলাচ গুড়া ১ চা চামচ
জয়ফল জয়ত্ত্রী গুড়া ১/২ চা চামচ
টক দই ২ কা্প

১১:১৮ এএম, ২৫ জানুয়ারি ২০২০ শনিবার

পেঁয়াজের যে দাম তাতে নিয়মিত রান্নাতেই এটির পরিমাণ কমিয়ে ফেলেছেন অনেকে। এরমধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে চাটনি তৈরি রীতিমতো বিলাসিতা বলা চলে। তারপরেও বাঙালি ঘরে পেঁয়াজের কদর আছেই।

১০:৫৭ এএম, ২২ জানুয়ারি ২০২০ বুধবার

লাউ খুবই মজার একটি সবজি। শীতে এর চাহিদাও বেড়ে যায় দ্বিগুণ। তাছাড়া নানা পুষ্টিগুণেও পরিপূর্ণ লাউ। অনেকেই নানা ভাবে লাউ রান্না করে খেয়ে থাকেন।

০৪:৪৮ পিএম, ১৪ ডিসেম্বর ২০১৯ শনিবার

সাধারণত শিশুরা যেকোনো হালুয়া খেতে পছন্দ করে। শরীর সুস্থ রাখতে ডিমের উপকারিতা অনস্বীকার্য। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও যেসব উপাদান রয়েছে সেগুলো সুস্থ দেহ গঠনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডিমের হালুয়া তৈরি করাও খুব সহজ।

০৪:৩৭ পিএম, ১৪ ডিসেম্বর ২০১৯ শনিবার

উপকরণঃ
✿ ডাবলি/মটর ৫০০ গ্রাম
✿ আলু ২৫০ গ্রাম ( কিউব করে কাটা )
✿ হলুদ গুড়ো ১/২ চা চামচ

১০:৩০ পিএম, ২৭ নভেম্বর ২০১৯ বুধবার

ফুচকা খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। ফুচকা খেতে তাই ভরসা রাস্তার ধারের ফুচকার দোকান! এক প্লেট ফুচকার দাম ন্যুনতম ২০ থেকে ৫০ টাকার মধ্যে। তবে আপনি চাইলে এ ফুচকা বাড়িতে বসেই তৈরি করে খেতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ঘরোয়াভাবে ফুচকা তৈরির রেসিপিটি-

০৯:৫৮ এএম, ১৬ নভেম্বর ২০১৯ শনিবার

চা ব্যতীত বেশির ভাগ মানুষেরই দিন শুরুই হয় না। নাস্তার পরপরই চা চাই। আর তা না পেলে যে নাস্তার তৃপ্তিই হয় না। আর তা না হলে বাসা থেকে বের হয়েই চায়ের দোকানে, ছোট্ট ক্যাফে বা রেস্টুরেন্ট

ঈদ মানে আনন্দ আর ঈদুল আযহা মানে পশু কুরবানী করা। তাই এই ঈদে ধনী-গরীব সবাই কম বেশি পশু কুরবানী করে থাকেন। তাই সব সময় মাংস নাড়াচাড়া করতে করতে অনেকেই মাংসের প্রতি বিরক্ত বোধ করেন। আর তারা মনে করেন একটু আলাদা ধরণের সবজির কিছু হলে ভাল হত।

চিকেন-ভেজিটেবল রোল স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ও সুস্বাদু। পরিবারের সুস্বাস্থ্য এবং স্বাদ দু’টোই যখন আপনার হাতে, তাহলে বাইরে থেকে তেলে ভাজা খাবার কেন কিনবেন? ঘরেই মাঝে মাঝে নিজেই তৈরি করে নিন মুখরোচক খাবার। যেমন চিকেন-ভেজিটেবল রোল খুব সহজেই আপনি তৈরি করতে পারবেন। রেসিপি তৈরি সম্পর্কে জেনে নিন: 

বিকেলে নাস্তার জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন হালকা কোন খাবার। যাদের প্রতিদিন নাস্তা তৈরি করার মত সময় থাকে না। তারা বাটার বিস্কুটের নাস্তার শুকনো এই আইটেমটা ঘরে তৈরি করে রাখতে পারেন। যেভাবে বাটার বিস্কুট আপনি তৈরি করবেন।  

ঈদের আয়োজনে নিত্য নতুন কিছু রান্না করা অনেক গৃহিণীরই ইচ্ছা। বাড়ির সবাইকে নানা সুস্বাদু খাবারের আনন্দ দিতে সকলেরই থাকে প্রাণান্ত চেষ্টা। আর সেই চেষ্টাকে আরও একটু সহজ করতে নিয়ে এসেছি দারুণ একটি রেসিপি। যেটা নিত্য দিনের তুলনায় নতুন একটি খাবার যা সব সময় তৈরি করা হয় না। এই ভাপা দই তৈরি করা যেমন সহজ, দেখতে তেমনই সুন্দর এবং খেতে ততটাই সুস্বাদু। চলুন, জেনে নিই রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি।

০২:৪১ পিএম, ২১ জুলাই ২০১৯ রোববার

১২:৪৫ পিএম, ৮ জুলাই ২০১৯ সোমবার

০৬:০১ পিএম, ৬ জুলাই ২০১৯ শনিবার

১২:১৯ পিএম, ৩ জুলাই ২০১৯ বুধবার

০৫:১৪ পিএম, ২৯ জুন ২০১৯ শনিবার

০৫:০৩ পিএম, ২৯ জুন ২০১৯ শনিবার

০১:২৪ পিএম, ২৫ জুন ২০১৯ মঙ্গলবার

০৪:২১ পিএম, ২৪ জুন ২০১৯ সোমবার

১২:৩৪ পিএম, ১১ জুন ২০১৯ মঙ্গলবার

০৪:০২ পিএম, ২১ এপ্রিল ২০১৯ রোববার

০১:৩২ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৮ সোমবার

০৩:৫২ পিএম, ৮ জুলাই ২০১৮ রোববার

০২:৪৭ পিএম, ৭ এপ্রিল ২০১৮ শনিবার

০৪:৩৯ পিএম, ১ এপ্রিল ২০১৮ রোববার